АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ УЧЕТНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Виктория Борисовна Малицкая; Павел Иванович Шихатов

doi:10.31882/2311-4711.2019.25.14

Виктория Борисовна Малицкая Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
Павел Иванович Шихатов Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова

DOI: https://doi.org/10.31882/2311-4711.2019.25.14

Ключевые слова: управленческий учет, учетная система, организации общественного питания, учет по центрам ответственности

Аннотация

В статье рассмотрены некоторые проблемы учетного обеспечения в организациях общественного питания, обуславливающие необходимость создания в них многофункциональной учетной системы, интегрированной в общую систему управления организацией. Разработаны требования для такой системы. Для целей управленческого учета предложено использование учета по центрам ответственности, план счетов и методика для его применения.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Литература

Alimova M.S. Postroenie i primenenie sistemyi upravlencheskogo ucheta na predpriyatii obschestvennogo pitaniya // Buhgalterskiy uchet i nalogi v torgovle i obschestvennom pitanii, 2016. №5. S. 28-46.

Zelenov V.V. Formirovanie sistemyi upravlencheskogo ucheta v predpriyatiyah obschestvennogo pitaniya // Vestnik universiteta, 2015. №10. S.24-26

Shihatov P.I. Nekotoryie aspektyi upravlencheskogo ucheta v organizatsiyah obschestvennogo pitaniya // Vestnik Mezhdunarodnogo instituta ekonomiki i prava. 2016. № 3 (24). S. 43-50.

Gordienko M.S. Analiz osnovnyih napravleniy nalogovoy politiki Rossiyskoy Federatsii na 2015-2017 gg.// Ekonomika i prakticheskiy menedzhment v Rossii i za rubezhom Materialyi II Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii. Kolomenskiy institut (filial) Moskovskogo gosudarstvennogo mashinostroitelnogo universiteta: sbornik. Pod red.: Marukov A.F. i dr. 2015. S. 107-113.

Semenova G.N. Innovatsionnoe razvitie ekonomiki Rossii // Vestnik Moskovskogo gosudarstvennogo oblastnogo universiteta. 2011. № 1. S. 233-237.

Shihatov P.I. Razvitie upravlencheskogo ucheta na predpriyatiyah obschestvennogo pitaniya // Ekonomika i upravlenie: problemyi, resheniya. 2018. T. 2. № 12. S. 92-96.

Kalacheva O.N. Tehnologiya organizatsii kontrolya // Vestnik Rossiyskogo gosudarstvennogo torgovo-ekonomicheskogo universiteta (RGTEU). 2014. № 4 (84). S. 13-22.

Shihatov P.I. Nekotoryie aspektyi upravlencheskogo ucheta v organizatsiyah obschestvennogo pitaniya // Vestnik Mezhdunarodnogo instituta ekonomiki i prava. 2016. № 3 (24). S. 43-50.

Kosov M.E., Ivanova Ya.Ya. Kaznacheyskoe soprovozhdenie gosudarstvennyih kontraktov // RISK: Resursyi, informatsiya, snabzhenie, konkurentsiya. 2017. № 3. S. 200-206.

Malitskaya V.B., Chirkova M.B. Kontseptualnyie aspektyi ucheta obestseneniya finansovyih vlozheniy v sootvetstvii s Rossiyskimi i mezhdunarodnogo priznannyimi standarati // British Journal of Science, Education and Culture. 2015. T. 3. № 1 (7). S. 160-166.

Konovalenko I.E., Galayda A.M., Safonova E.G. Sbornik prakticheskih zadaniy po distsipline «Buhgalterskiy finansovyiy uchet». - Moskva, -2014 g.

Agapova A.A. [i dr.] Nalogi i nalogooblozhenie. Uchebnik dlya prikladnogo bakalavriata: Moskva, Izdatelstvo: OOO «Izdatelstvo YuRAYT» , - S. 503

Petrov A.M., Melnikova L.A. Teoreticheskie aspektyi ucheta kalkulirovaniya sebestoimosti produktsii // Ekonomicheskie nauki. 2013. № 102. S. 145-148.